Histoire
Brasserie Tandem, c'est l'histoire d'Aymeric et Pierre-André, deux passionnés de bière, qui décident de créer la Brasserie Tandem en 2019 à Wambrechies (59). Rejoints par Vincent, Hector et Florian, ils construisent ensemble un projet engagé sur l'écologie.
La brasserie s'est bien développée avec une équipe agrandie, un nouvel outil de production, un bar et une boutique. Elle propose une gamme fixe de bières bio, des éphémères, et une bière sans alcool.
Savoir-faire
Leurs bières sont brassées de manière artisanale, à partir de 100% de malt et houblons bio pour la gamme fixe, certifiée AB depuis 2021 : IPA, Triple, Pils...
La production est réalisée à partir d'énergie 100% renouvelable, et les déchets céréaliers sont valorisés. L'approvisionnement est local pour les bouteilles, capsules et étiquettes. Leurs fûts sont consignés et leurs bouteilles en réemploi.
Engagements
Bio
→ Gamme fixe produite à partir de malts et houblons cultivés en agriculture biologique
Circuit court
→ 80% de leurs clients se trouvent à moins de 100 kms de la Brasserie Tandem
Production responsable
→ Approvisionnement local (bouteilles, capsules, étiquettes) et énergie 100% renouvelable
Réemploi
→ Tous les fûts sont consignés et les bouteilles sont au format réemploi
A propos de la Brasserie Tandem
En savoir plus
"Une Brasserie artisanale et éco-responsable Lilloise !"