Histoire
Mad Lab est une biscuiterie bio indépendante basée à Bruxelles en Belgique, née de la rencontre entre Cyril et David.
À travers ce projet, ils partagent une même philosophie : privilégier des matières premières simples et nobles, favoriser l’économie circulaire et défendre des valeurs saines. Tous les deux passionnés d'alimentation, ils ont développé une gamme de crackers bio. Des recettes originales et idéales pour un apéritif convivial.
Savoir-faire
Leurs crackers bio sont fabriqués depuis leur atelier à partir de la drêche, ces céréales utilisées pour le brassage des bières, qu'ils récupèrent pour la valoriser en biscuits salés.
Un biscuit riche en fibres, protéines et minéraux et faible en sucres. Chaque année, ils travaillent sur de nouvelles recettes à la recherche de saveurs uniques. Tous leur crackers sont disponibles en vrac ou en sachets certifiés compostables.
Engagements
Bio
→ Tous leurs biscuits sont des produits biologiques, certifiés BE-BIO-01
Démarche artisanale
→ Leurs recettes originales sont élaborées par leur soins depuis leur atelier à Bruxelles
Zéro déchet
→ Crackers fabriqués à partir de la drêche, céréale récupérée auprès de leurs amis brasseurs
Emballage éco-responsable
→ Tous les crackers sont proposés au format vrac ou sachets certifiés compostables
A propos de Mad Lab
En savoir plus
"Chaque année rebat les cartes, chaque
recherche de saveurs est unique"