Histoire
Biscuiterie familiale, artisanale et 100% biologique, Oqui a été fondée en 2017 par Annette Prieur, désireuse de renouer avec ses racines paysannes, et propose une offre de bicuits apéritifs salés et biscuits sucrés.
Surnommée par ses clients « la petite biscuiterie dans la prairie », Oqui est installée dans un ancien centre de formation à la boulangerie, au cœur du village d’Hurigny (71), en Bourgogne sud, aux portes de Lyon.
Savoir-faire
Annette s'est formée auprès d’artisans à la fabrication artisanale de biscuits bio avant d’être rejointe par deux boulangers-pâtissiers.
Annette et son équipe 100% féminine élaborent des recettes de biscuits apéritifs salés et biscuits sucrés à partir d'ingrédients naturels cultivés en France. Une production respectueuse des consommateurs, de la biodiversité et de la juste rémunération des producteurs.
Engagements
100% bio
→ Biscuits fabriqués à partir d'ingrédients naturels, soutenant une agriculture régénérative
Savoir-faire artisanal
→ Formation auprès d'artisans à la fabrication artisanale de biscuits biologiques
Sourcing local & équitable
→ Ingrédients en local (blé, fromage, beurre...), ou équitables (sucre, chocolat, noix de coco...)
Réemploi
→ Biscuits Oqui en vrac proposés avec Azade dans des seaux consignés