Histoire
Née à Bruxelles en 2020, la marque de kombucha bio et artisanal Rish a été imaginée par Nouné, fascinée par cette boisson vivante et pétillante découverte en voyage.
Rish propose une gamme de kombuchas et pet’nat sans alcool, des 'adult alternatives' qui conjuguent beau, local et conscient. Un retour aux sources, à la qualité et à l’artisanat pour cette marque belge engagée.
Savoir-faire
Depuis son atelier bruxellois, le Rish Lab, Nouné crée des recettes raffinées et subtiles à partir d’ingrédients naturels, et notamment de plantes comme le gingembre, l'hibiscus ou la lavande.
Pour Rish, la fermentation est à la fois une science et un art. Rish s'inspire de processus de fermentation ancestraux et collabore avec des chefs et des esprits créatifs pour des boissons vivantes aux parfums fins, frais et uniques.
Engagements
Production responsable
→ Sélection de produits bruts et naturels, issus de l'agriculture bio : certification BE-BIO-01
Démarche locale
→ Recettes élaborées et fermentation réalisée depuis le Rish lab, situé à Bruxelles
Zéro plastique
→ Contenants en verre et emballages respectueux de l’environnement
Approche artisanale
→ Retour aux sources, à la qualité et à l'artisanat, où la fermentation est à la fois une science et un art